【農家直伝】ナスは冷凍してください。驚くほどトロトロになります!激うまレシピ2選!
農家のかわちゃんキッチン
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【農家直伝】ナスは冷凍してください。驚くほどトロトロになります!激うまレシピ2選!
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今回は、旬のナスを使った**「冷凍ナスの簡単アレンジレシピ2品」をご紹介します!🍆
実はナスは一度冷凍することで驚くほどトロッとした食感に!
冷凍しておけば長期保存にも便利で、食べたい時にサッと使えるので、ナスがたくさん採れた時や大量消費したい時にもおすすめです。
今回は、冷凍ナスを使って簡単に作れる
「ナスのポン酢炒め」と「麻婆ナス」の2品を作ります!
農家だからこそおすすめしたい、ナスを美味しく保存して最後まで無駄なく食べ切る方法です。
「ナスが余って困っている」「冷凍ナスの使い道を知りたい」「いつもと違うナス料理を作りたい」という方は、ぜひ最後までご覧ください!
■こんな方におすすめ
・ナスを大量消費したい方
・ナスの保存方法を知りたい方
・冷凍ナスを美味しく食べたい方
・簡単に作れるナス料理を探している方
・家庭菜園でナスがたくさん採れた方
・冷凍ナスのアレンジ方法を知りたい方
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■材料
【ナスのポン酢炒め】
・冷凍なす 1本分
・ポン酢 大さじ1
・生姜(すりおろし) 小さじ1/2
・油 小さじ1
・大葉や鰹節 お好みで
【麻婆ナス】(2人分)
・冷凍なす 2本分
・豚ひき肉 150g
・にんにく 1片
・生姜 1片
〈合わせ調味料〉
・味噌 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・豆板醤 お好みで
・水 100ml
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
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冷凍するだけで、いつものナスとはひと味違う**トロッとした食感**を楽しめます🍆
たくさん収穫できたナスの保存・大量消費にもおすすめなので、ぜひ一度作ってみてください!
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