【焼かない】【揚げない】【煮ない】ご飯が鬼ほどすすむ茄子レシピ

なす3本、レンジ4分、あとは手で裂いてたれをかけるだけ。 火も包丁もほぼ要らず、1つのなすがイタリアン・中華風・和風の3通りのごちそうに変わります。夏の副菜に困ったら、これ一択。 ────────────── テキストレシピ・PDFはこちら LINEに登録して【レシピ260809】と送るとすぐ受け取れます https://x.gd/SurUu オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中 ────────────── 2:57 トマトとアンチョビのイタリアンだれ 6:47 中華風オイスターソースとバルサミコだれ 8:17 和風醤油レモンたれ 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 ────────────── 動画内で紹介した動画 ネギと豚バラのレンジ蒸し    • 【1皿150円】旨すぎて泣けます。ネギと豚バラのレンジ蒸し【 料理レシピ 】   ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaZ ────────────── ■ 材料 共通・2人分 ・なす 3本（約300g） ■共通の作り方 ① なすはヘタを落とし、1本ずつラップでしっかり包む。 ② 600Wの電子レンジで4分加熱する。 ③ 加熱後はラップをしたまま2〜3分置き、余熱で火を通す。 ④ 粗熱が取れたら手で縦に裂き、食べやすい大きさにほぐす。 ⑤ 器に盛り、それぞれのたれをかける。 ① トマトとアンチョビのイタリアンだれ ■材料 2人分 ・レンジ蒸しなす 3本分 イタリアンだれ ・トマト 小1個（1㎝角切り） ・アンチョビフィレ 2枚（みじん切り） ・EXVオリーブオイル 大さじ1 ・ケッパー 小さじ1（刻む） ・にんにくすりおろし 少量 ・塩 ひとつまみ 仕上げ ・EXVオリーブオイル 適量 ・黒こしょう 適量 ■作り方 ① イタリアンだれの材料をすべて混ぜ合わせる。 ② 共通の作り方でなすをレンジ加熱し、手で縦に裂いて器に盛る。 ③ イタリアンだれをたっぷりかける。1時間ほど冷蔵庫で冷やす ④ 仕上げにEXVオリーブオイルをひとまわしし、黒こしょうを振る。 ② 中華風オイスターソースとバルサミコだれ ■材料 2人分 ・レンジ蒸しなす 3本分 中華寄り和伊だれ ・オイスターソース 大さじ1 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・ハチミツ 小さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ・にんにくすりおろし 少量 仕上げ ・白いりごま 適量 ・青ねぎ 適量（小口切り） ・EXVオリーブオイル 適量 ■作り方 ① 中華寄り和伊だれの材料をすべて混ぜ合わせる。 ② 共通の作り方でなすをレンジ加熱し、手で縦に裂いて器に盛る。 ③ 中華寄り和伊だれをたっぷりかける。1時間ほど冷蔵庫で冷やす ④ 白いりごま、長ねぎを散らし、EXVオリーブオイルをひとまわしして完成。 ③ 和風醤油レモンたれ ■材料 2人分 ・レンジ蒸しなす 3本分 醤油レモンたれ ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・レモン汁 大さじ2 ・EXVオリーブオイル 大さじ1 ・野菜ブイヨン 小さじ1/2 仕上げ ・大葉 4〜5枚（細切り） ・しょうがすりおろし 小さじ1 ■作り方 ① 耐熱容器にみりんを入れて、電子レンジ600wで30～40秒加熱してアルコールを飛ばす。 ② ①に醤油、レモン汁、EXVオリーブオイル、野菜ブイヨンを加えて混ぜる。 ③ 共通の作り方でなすをレンジ加熱し、手で縦に裂いて器に盛る。 ④ 醤油レモンだれをたっぷりかけ、馴染ませる。1時間ほど冷蔵庫で冷やす ⑤ 大葉としょうがすりおろしをのせ、EXVオリーブオイルをひとまわしして完成。 ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #なすレシピ #電子レンジ #副菜 #夏レシピ #冷やしなす #作り置き #火を使わない