Приготовьте свой собственный мясной рулет для пиццы 😍 Один из лучших рецептов!

#МяснойРуфДляПиццы #МяснойРуф #Домашний МяснойРуф для Пиццы Базовый рецепт мясного рулета: Ингредиенты на 1 кг свиного фарша: 300 мл ледяной воды со льдом 18 г нитритной соли (макс. 0,45% нитрита натрия) 3 г черного перца 2 г мускатного ореха 1 г имбиря 0,5 г кардамона 2 г лукового порошка 5 г эмульгатора Масло для формы! Дополнительные ингредиенты для мясного рулета для пиццы: опять же, на 1 кг мясной смеси: 200 г свежего болгарского перца (красного, зеленого, желтого) 1 г свежего тимьяна 1 г орегано 100 г салями 200 г сыра Гауда Запекание в духовке: примерно 15-20 мин. при 100°C, затем примерно 60 мин. на кг мясной смеси при 180°C