Самый необычный Немецкий пирог БАУМКУХЕН! Идеальный сочный и вкусный! на РОЖДЕСТВО! BAUMKUCHEN

Самый необычный Всемирно известный Немецкий пирог BAUMKUCHEN! Король всех пирогов! Идеальный сочный и вкусный! Подробно! Пирог на РОЖДЕСТВО! Роскошный пирог Баумкухен не нуждается в пропитке! ИНГРЕДИЕНТЫ для формы 26 см (на 10 слоев, как у меня на видео) 225 г муки 150 г кукурузного крахмала 3 ч.л. разрыхлителя (без горки) на кончике ножа мускатного ореха на кончике ножа кардамона на кончике ножа корицы 150 г марципановой массы (54% миндаля) 60 мл рома (для безалкогольного варианта можно взять 60 мл апельсинового сока) 1 мл апельсинового ароматизатора (или цедра 1 апельсина) 1 мл ромового ароматизатора 9 яичных желтков 375 г сливочного масла САХАР- всего 300 г 9 яичных белков 1 щепотка соли 16 г ванильного сахара я выпекаю первые 6 слоёв этого Баумкухен при температуре 200 °C на ВЕРХНЕМ нагреве на втором уровне сверху. в моей духовке каждый такой слой (на 4 ложки теста) выпекается около 5 минут при температуре 200 °C на верхнем нагреве (без конвекции) начиная с седьмого слоя, я также выпекаю Баумкухен на СРЕДНЕМ уровне при температуре 190°C в течение 5 минут на режиме ВЕРХНИЙ нагрев. каждая духовка полностью индивидуальна, поэтому, конечно, вы должны регулировать время выпекания и температуру выпечки индивидуально. Вы можете выпекать Баумкухен на режиме гриль, если он у вас есть. Возможно, в вашей духовке вам потребуется чуть больше или чуть меньше времени 120 г горячего абрикосового джема 100 г темного шоколада - для элемента декора "кора дерева" ИНГРЕДИЕНТЫ для покрытия Баумкухен: 100 г молочного шоколада + 100 г сливочного масла Какао для посыпки Для украшения использую марципан, какао, фисташки, кокосовую стружку, сахарную пудру ❗❗❗❗Внимание!!! если вы никогда раньше не пекли Баумкухен и у вас мало опыта, я рекомендую сначала испечь меньшую порцию (6 слоев), так что Баумкухен у вас обязательно получится! У меня уже есть большой опыт, поэтому я делаю высокий Баумкухен из 10 слоев. !!!!! вот точные ингредиенты для этой небольшой порции (пирог тоже будет 26 см в диаметре, но не такой высокий) на 6 коржей: 150 г муки 100 г кукурузного крахмала 2 ч.л. разрыхлителя Мускатный орех Кардамон Корица 100 г марципановой массы (54% миндаля) 40 мл рома (для безалкогольного варианта можно взять 40 мл апельсинового сока) 1 мл апельсинового ароматизатора (или цедра 1 небольшого апельсина) 1 мл ромового ароматизатора 6 яичных желтков 250 г сливочного масла САХАР -всего 200 г 6 яичных белков 1 щепотка соли 10 г ванильного сахара я выпекаю первые 6 слоёв этого Баумкухен при температуре 200 °C на ВЕРХНЕМ нагреве на втором уровне сверху. в моей духовке каждый такой слой (на 4 ложки теста) выпекается около 5 минут при температуре 200 °C на верхнем нагреве (без конвекции) в каждой духовке все индивидуально, поэтому, конечно, время выпекания и температуру выпекания нужно регулировать индивидуально 80 г горячего абрикосового джема 70 г темного шоколада - для элемента декора "кора дерева" ИНГРЕДИЕНТЫ для покрытия Баумкухен: 70 г молочного шоколада + 70 г сливочного масла Какао для посыпки Для украшения использую марципан, какао, фисташки, кокосовую стружку, сахарную пудру Рецепт МАРЦИПАНА! Идеальная Марципановая масса за несколько минут! Всегда получается!    • Рецепт МАРЦИПАНА! Идеальная Марципановая м...   ИДЕАЛЬНЫЙ Быстрый Рождественский ШТОЛЛЕН из Германии! ТВОРОЖНЫЙ получается с классическим вкусом    • ИДЕАЛЬНЫЙ Быстрый Рождественский ШТОЛЛЕН и...   Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиционный рецепт из Германии! Очень вкусно и не сложно!    • Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиц...   10 Видов РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ из 1 ТЕСТА! АБСОЛЮТНО РАЗНЫХ по ВКУСУ! Очень вкусно!    • 10 Видов РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ из 1 ТЕСТ...   Всемирно известный виртуозный торт МОЦАРТ! Вкуснейший, роскошный! Без сливок, сыра и желатина!    • Всемирно известный виртуозный торт МОЦАРТ!...   Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро! https://www.youtube.com/watch?v=cxeDw... вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen! https://www.youtube.com/watch?v=Z2Vkh... торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE! https://www.youtube.com/watch?v=rKsO-... торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte https://www.youtube.com/watch?v=_-BBW... #баумкухен #baumkuchen #Рождественскийпирог #тортыикулинария мой инстаграм   / vera_vi_sam