IL ÉTAIT FRANCHISÉ D’UNE PIZZERIA… IL DÉCIDE DE SE LANCER SEUL !
Nico Calzone
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IL ÉTAIT FRANCHISÉ D’UNE PIZZERIA… IL DÉCIDE DE SE LANCER SEUL !
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Nico Calzone
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Dans cet épisode, direction Marseille, dans le 7ᵉ arrondissement, aux Catalans, à la rencontre de Nico.
Après une première expérience dans le monde de la pizza en tant que franchisé, Nico y prend rapidement goût. Même s’il ne connaissait pas encore toutes les facettes du métier, cette expérience lui donne envie d’aller plus loin et de se lancer à son compte.
Il décide alors de devenir artisan, de développer son propre savoir-faire et de construire une identité qui lui ressemble davantage.
Véritable passionné, Nico continue aujourd’hui d’apprendre, de progresser et de faire évoluer ses pizzas avec l’envie de proposer quelque chose de plus personnel et authentique.
Une belle reconversion, guidée par la passion et l’envie de devenir pleinement acteur de son métier.
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