TRIPLE CHAMPION DU MONDE DE PIZZA : COMMENT A-T-IL RÉUSSI ?

Dans cet épisode, direction Les Pennes-Mirabeau, à la rencontre de Yvan Cotta, triple champion du monde et gérant de trois établissements. Pizzaiolo depuis plus de vingt ans, Yvan est un véritable passionné qui a consacré une grande partie de sa vie à la pizza. Malgré son expérience et ses nombreux titres, il garde toujours la même envie d’apprendre, de progresser et de perfectionner son travail d’année en année. Entre gestion de ses établissements, travail de la pâte, recherche de nouvelles techniques et compétitions, Yvan continue sans cesse de repousser ses limites. Dans cet épisode, nous allons découvrir son parcours, son savoir-faire et surtout ce qui pousse un triple champion du monde à vouloir encore progresser après plus de vingt ans de métier. Une rencontre avec un pizzaiolo d’expérience qui n’a jamais perdu sa passion ni son envie de se dépasser. Bonne vidéo à tous !