【コラボ企画】ORIGAMI Pinn Dripperを深堀

前回に続き、LEAVES COFFEE ROASTERSのオーナー焙煎士・石井康雄氏との特別コラボ！ 石井氏が開発に携わられた、ORIGAMIのPinnDorippeについて語りながら、実際に抽出を実演していただきます。 さらに、開発秘話からおすすめの抽出方法まで、なぜこのドリッパーを開発することになったのか、コーヒー好き必見の内容をぜひ最後までお楽しみください。 00:15 本日のテーマ 00:38 ドリッパーを開発した理由 02:03 石井氏が味から逆算して考える理由 02:55 開発にあたって最初に着手したこと 04:36 ドリッパーの角度深さが与える味への影響 06:16 リブのこだわり 07:52 ペーパーがしたから出る構造の理由 10:42 付属のJigについて 11:51 PinnDripperの特性を活かした抽出 21:15 試飲 25:00 湯温を70℃にしている理由 27:19 デザイナーとの試行錯誤 32:15 体験・購入できる場所 ▼今回のゲスト LEAVES COFFEE ROASTERS オーナー焙煎士　石井 康雄氏 https://leavescoffee.jp/ ▼使用した器具 ■ドリッパー ORIGAMI Pinn Dripper https://origami-kai.com/blogs/special... ■カラフェ ICOSA Avensi Wave Cyclone Sensory Carafe-Small https://oc-shop.co.jp/products/goods-... ▼使用したコーヒー豆 LEAVES COFFEE BRAZIL DATERRA MASTERPICES BV35 ▼イベント情報 "体験型ビーンズサロン"がテーマのOGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢。 12月はケーアイ様をお招きし、短時間で完成度の高い一杯が抽出できる「Pinn Dripper」の抽出体験イベントを開催いたします。 通常、下北沢店で抽出体験を行うにはコーヒー豆の購入が必要ですが、 店内POP UPスペースに限り500円にて体験が可能になります。 ぜひこの機会に、下北沢店にお立ち寄りくださいませ。 ■イベント概要 日時：2026/12/19(土)、12/20(日)　13:00~18:00 場所：OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢 店内 料金：500円 予約：不要。当日、受付表へご記入ください。 内容：Pinn Dripperの抽出体験 ※詳しくはOGAWA COFFEE LABORATORYのInstagram（ @ogawacoffee_laboratory）をご確認ください。 ※内容は予告なく変更・中止となる場合がございます。ご了承ください。 ■シリーズのご紹介 新しいコーヒー体験とは・・・ コーヒーは日々進化しています。このYouTubeを通じて視聴者の皆様に新しいコーヒーの世界を体験いただきたい。コーヒーを日常にとってかけがいのないものだと改めて感じていただきたい。 そんな思いを込めて、多様なコーヒー体験が求められる今、小川珈琲が「本物」の味わいとコーヒー文化を未来に繋ぐため「新たなコーヒー体験」をテーマにお届けします。 ―――――――――――――――――――――――― 小川珈琲 https://www.oc-ogawa.co.jp/ 小川珈琲 オンラインショップ https://oc-shop.co.jp/ 小川珈琲 業務用オンラインショップ https://ogawa-pro.jp/ 珈琲の広場 https://coffee-no-hiroba.jp/ ―――――――――――――――――――――――― #小川珈琲