麵包軟Q口感大破解-湯種 | 麵包基礎【宗辰職人日誌】＃031

燙種也可以叫作湯種 燙跟湯在日本它有一種燒開的感覺 材料就只用簡單的2種東西而已 這樣簡單的小秘訣，您怎麼能不體驗 宗辰濕現身來跟大家分享加入湯種的優點 烘焙人們!!!一定~~~要知道唷… 👉 👉 👉點開影片下方也可以看到配方 湯種 配方 🍞 高筋麵粉 500g 水 625g #老麵湯種燙麵一次教會你 #宗辰濕現身說法