《廣東話影片》香港人的味道回憶——西蘭花炒蝦球，香港人的經典家常菜之一，而且簡單易製作，只要跟足程序做，惹味鑊氣齊全，既是節日菜之選，也是送飯神器！

今天想跟大家分享： 1、冰鮮鮮如何製作成蝦仁 2、如何讓炒菜更有鑊氣 話說，香港貴為漁港，雖然近代已經慢慢轉型，但是海產依然是香港主要肉類來源之一。 而製作蝦仁的菜式更是層出不窮，作為家廚又怎可以不懂得燒煮一兩道以蝦入饌的菜式呢？ 今天就跟大家分享一道簡單製作的西蘭花炒蝦仁，雖是簡單，但是一點也不能馬夫，前期處理蝦仁是關鍵，大家來看看我如何處理吧。。 #西蘭花炒蝦仁 #價格便宜 #節日菜 #製作簡單 #家廚變大廚