Перейти к содержимому

Главная ShortsПодпискиМоё обучение

ИсторияСохранённоеМои конспектыПройденные квизы

Смотрите. Понимайте.
Запоминайте.

Sourdough and Croissant Loaf in Same Batch

Emily Jeanmard

0:00 / 0:00

Sourdough and Croissant Loaf in Same Batch

20 просмотров · 1 дн. назад

Emily Jeanmard

23 подписчика

Как возраст закваски влияет на ваш хлеб

Закваска для хлеба: 10 правил, которые можно смело игнорировать

Один день в итальянской семейной пекарне: Традиционный хлеб Альтамура, испеченный в печи 1423 года

Средневековые крестьяне пекли заквасочный хлеб лучше современных пекарей

Medieval Sisters

Как количество воды влияет на мякиш хлеба

À l'intérieur d'une incroyable boulangerie au levain à Bruxelles | Pinpin

Почему получается не тот хлеб на закваске из цельнозерновой пшеницы

Russell Peace Baker

Я заменил воду в закваске — 1 тесто, 5 буханок, 5 результатов

Anna | Pastry Arts

Как я увеличил подъём хлеба на 49% за 7 дней

Culinary Exploration

Почему ваша закваска НЕ поднимется [9 ошибок, которых следует избегать]

Sourdough Sister

The Best Everyday Sourdough (using unfed starter) is Pain De Campagne

King Arthur Baking Company

Хватит каждый день выбрасывать закваску (сделайте это вместо!)

Stretch and Folds

15 ошибок, которые совершают почти все начинающие пекари хлеба на закваске

Пышный хлеб на закваске за один день (простой рецепт для начинающих)

3 эксперимента с закваской: что на самом деле работает?

Я испортил 8 буханок хлеба на закваске [чтобы вам не пришлось]

Sourdough Sister

ЗАКВАСКА ПРОТИВ ДРОЖЖЕЙ

Я начала покупать яблоки КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ после того, как попробовала этот трюк в АЭРОГРИЛЕ — это не...

VeggieVibe AirFryer

Как бы я испекла закваску, если бы могла начать все сначала (для начинающих)

3 причины, почему ваш хлеб на закваске получается плоским — и как это исправить

Keep it Sweet Kitchen

Главная ShortsПодпискиМоё обучение

ИсторияСохранённоеМои конспектыПройденные квизы

Смотрите. Понимайте.
Запоминайте.

Главная ShortsПодпискиМоё обучение