給食のカレーライス - 懐かしい味を再現してみた

みんな一度は食べたことある給食のカレーライス。 ふと、食べたくなったので作ってみました♪ なんだかとっても懐かしい味になりました！ 【材料】 ・豚ロース肉　　　 200ｇ ・玉ねぎ　　 　　 ２個 ・ニンジン　 　　 １本 ・ジャガイモ　　　１個 ・ニンニク　 　　 １片 ・生姜　 　　 １片 ・バター　　 　　 ２０ｇ ・オリーブオイル　大さじ１ ・水　 　　 ７５０ｍｌ ・米粉　　　　　　大さじ４ ・カレー粉　 　　 大さじ２ ・コンソメ　　　　大さじ１ ・中濃ソース　　　大さじ1/2 ・ハチミツ　　　　大さじ１ ・塩　　　　　　　小さじ1/2 ※カレー粉はS＆Bの赤缶を使用しました ※福神漬け買い忘れました （２０２３年２月１０日　追記） 分量は３～４人分を想定して作りました。 【手順】 １．ニンジンとジャガイモはサイコロ状、玉ねぎは串切りにする ２．ニンニクと生姜をすりおろす ３．中火でバターを溶かす ４．ニンニク＆生姜を炒めて香りを立たせたら、玉ねぎを加える ５．他の野菜とお肉を入れて、軽く炒める ６．水とコンソメを加えて１５分煮込む ７．フライパンでカレー粉を弱火で炒め、煮汁を加えてカレールゥを作る ８．鍋にカレールゥと隠し味のソース、ハチミツを加えたら、とろみが出るまで煮込む ９．最後に塩で味を調えたら完成 【ポイントなど】 ・辛さはバーモントカレーの甘口かそれよりちょっとだけ辛いくらいだと思います。 【動画でよく使うもの】 イワタニ カセットフー 達人スリム https://amzn.to/3iqYLcI Cretee １.５リットル大容量手動式みじん切り器　多機能肉野菜フードチョッパー https://amzn.to/3xvHSBZ AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板 https://amzn.to/3ytSa6Y ★よく使うスパイス クミン（パウダー） https://amzn.to/3Amehwm コリアンダー（パウダー） https://amzn.to/37qZkwQ ターメリック https://amzn.to/3xuSHUX チリパウダー https://amzn.to/3ir6fwj シナモン（パウダー） https://amzn.to/3rYy424 クローブ（パウダー） https://amzn.to/3xvJwn9 クローブ（ホール） https://amzn.to/3yuaXyX クミンシード https://amzn.to/3rXaLWB マスタード（パウダー） https://amzn.to/3yHhINK S&B カレー 缶 https://amzn.to/37IOiD8 ★撮影機材と編集ソフト カメラ：Canon Eos Kiss M https://amzn.to/2xrlujF レンズ：Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM https://amzn.to/2QcBSuV レコーダー：TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ https://amzn.to/2xx3apn 編集ソフト：Davinci Resolve 16 https://www.blackmagicdesign.com/jp/p... 【オススメ再生リスト】 深夜食堂再現レシピ    • Плейлист   スパイスカレー    • カレーのレシピ   ★チャンネル登録はここから♪    / @nishi_diner   ______________________________________ #給食カレー #カレーライス #クッキングにし