BACALAO A LA ROTEÑA , RECETA FÁCIL

Buenas tardes La Roteña es una salsa de verduras con tomate, que tradicionalmente se sirve en Andalucía con la Urta pescada en las costas de Cádiz que es el pescado tradicional que corona este plato, Nosotros en este caso lo hemos echo con bacalao ya que al ser una salsa tan versátil le sienta bien cualquier pescado blanco