【冷や汁】食欲がなくても食べれる究極の冷や汁の作り方

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT SNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen ■ポイント■ 水気を切るものはしっかりと切るべし キンキンに冷やすべし 味噌は焦がさないように焼くべし 豆腐やきゅうりはしっかりと水気を切ってから使いましょう。 味がボケる原因になります。 とにかくキンキンに冷やすのが鉄則です。 味噌は焼き色と香りを立たせるために焼きましょう。 焼き色はいいですが焦げには注意しましょう。 サバ缶は火入れすることにより水臭さを飛ばしています。 ポイントはシンプルですが簡単でめちゃくちゃ美味しいので この暑さを是非乗り切りましょう✨ ■材料2人前 ■ 木綿豆腐１丁 きゅうり 半本 茗荷 2本〜お好み 大葉 5枚〜お好み 炒りごま 大さじ2 カットネギ お好みで サバ缶 1缶 味噌 大さじ3 出汁 白だし 大さじ2.5 薄口醤油 小さじ半分 塩 ふたつまみ 水 400cc 何かあればこちらまでお願い致します。 dragon.kitchen.ryu@gmail.com 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃冷や汁 #郷土料理 ＃レシピは概要欄にあります