フルーツパウンドケーキ Fruit Pound Cake PATH HOME COOKING RECIPE #72 レシピ

PATH HOME COOKING RECIPE #72 Fruit Pound Cake フルーツマリネ ※2日間寝かせておく。 ドライイチジク 100g レーズン 80g ドライアプリコット 50g ドライクランベリー 40g ドライオレンジ 40g ブランデー 80g ブランデーシロップ 水飴 5g グラニュー糖 40g 無塩バター(あれば発酵バター) 35g ブランデー 30g 生地 無塩バター(あれば発酵バター) 130g グラニュー糖 125g 全卵 2個 強力粉 130g ベーキングパウダー 4g ブランデーシロップ 80g フルーツマリネ 全量 Marinated Fruit 100g Dried fig 80g Raisin 50g Dried apricot 40g Dried cranberry 40g Dried orange 80g Brandy Brandy syrup 5g Glucose syrup 40g Sugar 35g Unsalted butter(or Fermented butter) 30g Brandy Batter 130g Unsalted butter(or Fermented butter) 125g Sugar 2 Eggs 130g Bread flour 4g Baking powder 80g Brandy syrup All Marinated fruit PATH Email / info@pathtokyo.jp Instagram /   / path_restaurant   LIKE CHANNEL    / likesound_restaurant   Sister Restaurants LIKE /   / like_restaurant_   ROJIURA /   / rojiura_restaurant   Sister Patisserie Equal /   / equal_pastryshop   PATH 1-44-2 1F, Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0063, JAPAN Tel / ＋81 03 6407 0011PATH