Взрывной подъем в духовке: один из самых простых рецептов заквасочного хлеба, замешанного вручную

Этот хлеб приготовлен по рецепту закваски Джека Стерджесса из его книги «Хлеб каждый день». Это, без сомнения, одно из самых простых в приготовлении теста, которое я когда-либо замешивал вручную, с невероятным подъемом в духовке, прекрасной мягкой мякотью и хрустящей корочкой. Огромное спасибо Джеку за то, что поделился рецептом и вдохновением для этой выпечки. Ссылки на канал и книгу Джека вы найдете ниже. @Bakewithjack Получите Magnus 2, мой бесплатный калькулятор рецептов закваски: https://www.culinaryexploration.eu/so... Книга Джека «Хлеб каждый день»: https://amzn.to/4uLprYx YouTube-канал Bake with Jack:    / @bakewithjack   Узнайте, как печь закваску вместе со мной: https://www.culinaryexploration.eu/so... Весь набор для выпечки, упомянутый в видео, вы найдете здесь: https://www.culinaryexploration.eu/my... Мои рецепты закваски вы можете найти здесь, на моем сайте: https://www.culinaryexploration.eu/blog Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.