Sambal Terung Pedas, Manis & Masam 🍆 | Vegetarian Kathirikai Sambal Recipe!

🍆 Sambal Terung Pedas, Manis & Masam – A perfect combination of spicy, sweet, and sour flavors with Kathirikai Sambal! This vegetarian recipe uses simple ingredients but packs a punch of deliciousness. If you're craving something tangy and spicy, this dish is just what you need! 🌶️ Resepi Sambal Terung ini menggunakan kathirikai (terung) yang disumbat dengan rasa pedas, manis, dan masam yang menyelerakan. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam, hidangan ini pasti memuaskan selera anda. 🍴 This dish is: 100% Vegetarian Full of rich flavors Simple to prepare Perfect for pairing with rice or bread இந்த சுவையான சம்பல் துருங்கு பீடஸ், மானிஸ் & மசாம், எளிதில் தயாரிக்கப்படுவதுடன், சுவையாகவும் உள்ளது. உங்கள் ருசிக்கு சுவையாகவும், காரமாகவும் இருக்கும் இந்த ரெசிபி உங்கள் எளிதான சமையலுக்கான சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்! 💡 Tip: Add more chilies if you love extra heat, or balance with a little sugar for extra sweetness! 🎥 Don’t forget to LIKE 👍, SHARE 📲 & SUBSCRIBE 🔔 for more easy and delicious recipes! #SambalTerung #KathirikaiSambal #VegetarianRecipe #SambalTerungPedas #SpicyBrinjal #APinchOfSaltBySara #TamilRecipes #MalaysianCuisine #ResepiVegetarian #SambalRecipe #brinjal #aubergine #howtocook #caramasak #vegetarian #vegan #vegancooking #veganrecipe #terung Recipe : Spicy, Sweet and Sour Brinjal Ingredients 500g brinjal 1.5 tsp turmeric powder Oil for frying + 2-3 tbsp oil 1 sp mustard seeds / mixed spices 0.5 cup onion 0.5 tsp ginger + 0.5 tsp garlic paste 5 dried chilies 1 sprig curry leaves 2-3 tbsp chili powder Lime size tamarind diluted with 1 cup of water salt 1 tbsp brown sugar Method 1. Mix brinjal with turmeric and salt. Deep fry and keep aside. 2. Heat a pan with oil. Add mustard seeds/ mixed spices. Stir till you hear the pop sound from mustards. 3. Add onion, ginger and garlic paste. Sauté for a minute. 4. Add dried chilies and curry leaves. Stir well. 5. Add fried brinjal and chili powder. Let it simmer for a minute. 6. Pour tamarind water and season with salt. Cook till the gravy is thick. 7. Add brown sugar and stir till all well combined. Off the flame and enjoy.    • Sambal Terung Pedas, Manis & Masam 🍆 | Veg...