Τα ανεβατά της Κρήτης

Σας έχω ξαναφτιάξει καλιτσούνια, συνταγή της μαμάς μου που την φτιάχνουμε πολλά χρόνια. Σήμερα θα σας φτιάξω μια πιο μοντέρνα εκδοχή με λιγότερο βούτυρο και ζάχαρη, αντικαθιστούμε μια ποσότητα ζάχαρης με μέλι και μια ποσότητα βούτυρο με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για όσους το προτιμούν. Η γεύση είναι φανταστική, γίνονται αφράτα και η γέμιση με την προσθήκη του μελιού δίνει την απαραίτητη γλύκα που χρειάζεται για αυτό το νόστιμο Πασχαλινό έδεσμα της Κρήτης. Καλή Ανάσταση να έχετε με υγεία και αγάπη!! Την συνταγή για τα ανεβατά καλιτσούνια της μαμάς μου θα την βρείτε εδώ    • Ανεβατά καλιτσούνια της μαμάς Έλλης-Mom El...   ~ Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι μου, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!! ~ Την συνταγή θα την βρείτε και στο blog μου : https://irinishomestylecooking.gr/ane... Υλικά Για τη ζύμη 300-330 γρ. αλεύρι σκληρό (για τσουρέκια) 30 γρ. βούτυρο μαλακό 30 ml ελαιόλαδο 7 γρ. ξηρή μαγιά ή 20 γρ. φρέσκια 50 γρ. ζάχαρη, 1 αβγό 180ml ή 170 γρ. ζεστό γάλα 1/8 κ.γ. μαστίχα 1/4 μαχλέπι ξύσμα από ένα πορτοκάλι Για τη γέμιση 500 γρ. μυζήθρα 2 κ.σ. μέλι 1 αβγό 1/4 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 1/2 κ.γ. κανέλα Ingredients For the dough 300-330 gr bread flour 30 gr soft butter 30 ml olive oil 7 gr dry yeast or 20 gr fresh 50 gr sugar, 1 egg 180ml or 170 gr warm milk 1/8 tsp mastic 1/4 tsp mahlep Zest of one orange For the filling 500 gr myzithra 2 tbsp honey, 1 egg 1/4 tsp baking powder 1/2 tsp cinnamon Website:http://www.irinishomestylecooking.gr Facebook:   / kalomageiremata   Instagram: https://www.instagram.com/irini_kalom... Email: kalomageiremata@gmail.com #easter #greekeaster #easterrecipe #Πασχα #ανεβατακαλιτσουνια #καλιτσουνια #πασχαλιναγλυκα #κρητικαανεβατα #kalomageiremata #irini'shomestylecooking #greekfood #food #irinishomestylecooking #greekrecipes #StayHome και μαγειρέψτε #WithMe #Menoumespiti #Μένουμεσπίτι