Brot backen: Welche Ofeneinstellung liefert DAS beste Ergebnis? (Ober- und Unterhitze vs. Heissluft)

Anzeige | Ober- und Unterhitze oder Heissluft – welche Einstellung ist besser zum Brotbacken? Ich teste beide Varianten mit zwei identischen Broten und vergleiche Kruste, Krume und Volumen. Ausserdem zeige ich dir, welche Temperatur du bei Heissluft wählen solltest und worauf es beim Brotbacken wirklich ankommt. Zum Blog: https://www.marcelpaa.com/rezepte/hei... #brotbacken #backwissen #backtipps #einfachbacken #marcelpaa Mein neues Buch https://www.marcelpaa-shop.com/produc... Marcels Bestseller 👨‍🍳 https://www.marcelpaa-shop.com/collec... Für die Schweiz: Marcels Wilfa Angebote im Shop CH https://www.marcelpaa-shop.com/search... Für Deutschland: Marcels Wilfa Angebote zusammen mit Ramershoven (Affiliate-Link) https://shorturl.fm/RaChr Marcel ist Markenbotschafter für Herzog Küchen Ihr möchtet weitere Küchen von Herzog Küchen sehen: https://tinyurl.com/herzogkuechen Anfragen für Kooperationen info@marcelpaa.com hello sweety - Der Zucker der Zukunft https://hellosweety.ch/ Marcels Backschule https://www.back-academy.ch/ Marcels Onlineshop https://www.marcelpaa-shop.com/ Marcels Mehl Empfehlung https://www.homebaker.ch/de/ __ Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel __ Blog: https://marcelpaa.com Onlineshop: https://www.marcelpaa-shop.com/ Facebook:   / einfachbackenmarcelpaa   Instagram:   / marcelpaa_einfachbacken   Pinterest: https://www.pinterest.ch/einfachbacke... TikTok   / marcelpaa   __ Marcel Paa GmbH Luzernerstrasse 21 5643 Sins Aargau Schweiz Impressum und Datenschutz: https://www.marcelpaa.com/datenschutz/ Kontakt: blog@marcelpaa.com