【香港製造】$300本地食材挑戰💰 | 松茸菇菌頭抽糙米飯 🍄‍🟫🍚＋頭遍生抽雞煲🐓🥘 | 香港製造搜尋之旅－超市篇 🇭🇰

【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 會員專享👉🏻    • 【會員專享】隱藏片段   加入會員👉🏻    / @dim_cook_guide   00:00 本集內容 00:40 超市選購 松茸菇菌頭抽糙米飯 2-3人份量 珍珠米 250g 糙米 50g 水 280g 蘑菇 200g 豆卜 6粒 甘筍 50g 淘大原釀‧松茸減鹽頭抽 30g 淘大薑蓉蔥油 5g 淘大蒜蓉 5g 砂糖 4g 牛油 20g 03:50 珍珠米及糙米加水浸約半小時 05:35 蘑菇切蒂切件 06:20 豆卜切一口大小, 甘荀切絲 07:13 加入頭抽,蔥油,蒜蓉拌勻,加入所有材料至電飯煲煮熟 14:30 加入牛油拌勻再焗約5-10分鐘,完成 翕仔頭遍生抽雞煲 2-3人份量 雞 半隻 淘大翕仔頭遍生抽 10g 砂糖 3g 紹興酒 5g 油 15g 粟粉 5g 洋蔥 1/2個 乾蔥 6粒 薑 4片 蒜 4瓣 辣椒 ½條 豆芽 80g 淘大小磨麻油 8g 淘大翕仔頭遍生抽 10g 淘大極醇蠔油 10g 砂糖 8g 紹興酒 15g 04:20 乾蔥及蒜去皮 04:28 洋蔥去皮切件,薑去皮切片,辣椒剪碎 05:00 雞加入生抽,砂糖,紹興酒,油及粟粉醃約半小時 11:09 混合生抽,蠔油,砂糖及紹興酒備用 11:55 燒熱油鍋,炒香洋蔥,薑,乾蔥及蒜 12:20 煎香雞件 12:57 加入辣椒,豆芽,炒至略為軟身 13:29 加入調味料,小火煮至收汁 14:01 加入麻油,拌勻,完成 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube: 點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog