Чесночные краффины с пармезаном и травами: гибрид маффина и круассана

Чесночно-пармезановые круассаны с травами 3 упаковки (по 227 г) теста для круассанов 3/4 стакана размягченного сливочного масла 4 зубчика измельченного чеснока 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки 3/4 стакана тертого пармезана 1/2 чайной ложки кошерной соли Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Слегка смажьте форму для круассанов на 12 ячеек антипригарным спреем. Отставьте в сторону. В небольшую миску добавьте масло. Добавьте чеснок, свежую петрушку и соль, отложите 1/4 стакана для смазывания круассанов сверху. Раскатайте каждый лист теста для круассанов скалкой так, чтобы получилось 3 больших прямоугольника, немного большего размера, чем исходный, а перфорированные линии были соединены вместе. Нанесите тонкий слой масляной смеси на каждый лист теста. Посыпьте каждый лист примерно 3 столовыми ложками тертого пармезана. Начиная с длинной стороны прямоугольника, сверните тесто в рулон. Разрежьте тесто пополам, получив два более коротких рулона. Затем разрежьте каждый из этих рулонов пополам вдоль. Повторите то же самое с двумя оставшимися листами. В итоге у вас должно получиться 12 кусочков. Возьмите каждый кусочек и оберните его вокруг пальца, придавая форму маффина, слоёной стороной наружу. Поместите каждый свернутый кусочек в смазанную маслом форму для маффинов. Растопите оставшуюся масляную смесь и смажьте ею верх маффинов, затем посыпьте оставшимся тертым пармезаном. Выпекайте 20-25 минут. Выход: 12 круффинов BetterWithBrigita@gmail.com Добро пожаловать на мой канал. Позвольте мне вдохновить вас вкусной едой. Я готовлю уже много лет и люблю находить новые рецепты. Я итальянка, француженка и ирландка, и еда всегда играла важную роль во всех семейных торжествах. Когда я не готовлю, я люблю рисовать и украшать наш замечательный дом. Присоединяйтесь ко мне и моему мужу Марку (и нашим кошкам), чтобы вместе поесть, посмеяться и исследовать все, что может предложить жизнь.