【新玉ねぎ】甘っ！柔らかっ！鶏肉をバルサミコ酢で煮込むと絶品【 料理レシピ 】

新玉ねぎの甘みを最大限引き出す秘密は、バルサミコ酢。 酸味が玉ねぎの糖分を際立たせ、鶏肉は驚くほど柔らかく変化する。 煮込むだけで完成する、春の贅沢な一皿。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ◾️材料 4人前 ・新玉ねぎ 2個 ・鶏もも肉 1枚（300g） ・手羽先 4本（200g） ・マッシュルーム 6個 ・ローリエ 1枚 ・にんにく 1かけ ・赤ワイン 100ml ・オリーブオイル 適量 ・塩 適量 ・小麦粉 適量 ・水 200ml ・バルサミコ酢 100ml ・粒こしょう 10粒 ・こしょう 適量 ・イタリアンパセリ 適量 ◾️作り方 ①常温に戻した鶏モモ肉を大きめの1口大にカットし、手羽先と一緒に、塩（1％）、こしょうで味付けし、表面に小麦粉をまぶしておく ②玉ネギを串切りにする ③オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉の表面のみしっかり焼き、一度取り出す ④③のフライパンににんにくと玉ねぎを加え、塩をしてしんなりするまで炒め、赤ワインを加え、鍋についた旨味をこそぎ落としてアルコールを飛ばす ⑤鶏肉をフライパンに戻し、カットしたマッシュルーム、バルサミコ、粒こしょう、ローリエ、水を加え、落とし蓋をして弱火で約1時間煮込む ⑥塩で味付けをして、皿に取り分け、仕上げにこしょう、オリーブオイル、イタリアンパセリを散らして出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #フライパン料理 #鶏肉料理 #レストランの味 #簡単おもてなし #晩ごはん #週末ごはん #オリーブオイル