ספינג׳ מרוקאי אורגינל של חגית אלקבץ

המתכון לספינג׳ מרוקאי אורגינל מצרכים וכמויות: 500 גרם קמח חיטה כפית שטוחה של שמרים יבשים, שקית אבקת אפיה, שקית קטנה סוכר וניל כפית שטוחה מלח, 300 מ"ל מים חמימים אופן הכנה: ללוש היטב ידנית ו״להקציף" את הבצק, לכסות ולהתפיח חצי שעה. לסדר מגש משומן היטב ולחלק את הבצק בעזרת ידיים מעט משומנות ל כדורים (13-14 כדורים), לכסות ולהתפיח עוד חצי שעה. לטגן ב-2 מחבתות... מחבת 1: עם מעט שמן בישול מחבת 2: עם שמן עמוק וחם. מתחילים עם המחבת הראשונה למשך 2 דקות ומייד מעבירים למחבת השנייה...מטגנים היטב משני הכיוונים..טובלים בצלחת סוכר ומגישים חם. בתאבון ⚘