10 RESEP MENU RUMAHAN YANG ENAKNYA DAHSYAT SEMUA.‼️

Assalamu'alaikum RESEP 1 terong udang kuah santan Bahan: terong hijau 800 gram udang 350 - 400 gram santan 1 liter - 1200 ml dari 1 butir kelapa ukuran kecil atau sedap bumbu halus: bawang putih 8 siung bawang merah 12 siung kencur 2 ruas cabe merah besar 5 - 6 buah kemiri 4 butir bumbu lainnya: daun jeruk 4 lembar cabe rawit merah utuh secukupnya garam 1,5 sdt kaldu bubuk 1,5 sdt micin 1 sdt gula putih 1 sdt terasi matang 1,5 sdt RESEP 2 pindang tongkol kecap pedas bahan: pindang tongkol 350 - 400 gram bumbu halus: bawang putih 8 siung bawang merah 9 - 11 siung cabe merah keriting 10 - 12 buah cabe rawit merah 15 buah bumbu lainnya: sereh 1 batang garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt penuh gula putih 1 sdt micin 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt terasi matang 1 sdt penuh asam Jawa 15 gram kecap manis 4 - 6 sdm air 400 - 450 ml RESEP 3 tongseng ayam bahan: ayam 1 kg/1000 gram kol 250 - 300 gram daun bawang 3 batang tomat hijau 4 buah cabe rawit merah utuh secukupnya santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa bumbu halus: bawang putih 10 siung bawang merah 12 siung cabe merah besar 5 - 6 buah kemiri 4 butir jahe 1/2 cm kunyit 1 ruas ketumbar butiran 1,5 sdt penuh jinten 1 sdt bumbu lainnya: lengkuas secukupnya sereh 2 batang daun jeruk 4 lembar daun salam 4 lembar garam 1,5 sdt penuh kaldu bubuk 1,5 sdt penuh micin 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula merah 50 gram kecap manis 5 - 6 sdm penuh saus tiram 1,5 - 2 sdm penuh RESEP 4 soun goreng pedas bahan: mie soun 4 bungkus/200 gram bakso sapi 12 - 14 butir telur ayam 4 butir jamur tiram 250 gram sawi hijau 250 gram daun bawang 4 batang bumbu: bawang putih 9 siung bawang merah 15 siung cabe rawit merah 25 buah cabe rawit hijau 1 genggam tangan garam 1 sdt penuh kaldu bubuk 1 sdt penuh micin 1/2 sdt gula putih 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt saus tiram 2,5 sdm penuh kecap asin 1,5 sdm penuh kecap ikan 2,5 - 3 sdm penuh kecap manis 6 - 8 sdm penuh RESEP 5 ikan masak saus bahan: ikan kembung 1 kg desaku bumbu marinasi 1,5 bungkus bumbu: bawang putih 7 siung jahe 1/2 cm bawang Bombay 1 buah ukuran besar daun bawang 4 batang saus tomat 3,5 sdm penuh saus sambal 2,5 sdm penuh saus tiram 2 sdm penuh kecap asin 1,5 sdm penuh kecap inggris 3,5 sdm penuh kecap manis 3 - 5 sdm penuh gula putih 1 sdt penuh kaldu bubuk 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt air 400 ml RESEP 6 oseng kikil nyemek bahan: kikil/kulit sapi 800 gram garam 1 sdm jahe secukupnya jeruk nipis 2 buah bumbu halus: bawang putih 8 siung bawang merah 10 siung cabe merah besar 3 buah kemiri 4 butir jahe sedikit atau 1/2 cm lengkuas 1 cm kunyit 1 ruas bumbu lainnya: cabe hijau besar 6 buah cabe merah besar 5 buah sereh 1 batang daun salam 3 lembar daun jeruk 5 lembar garam 1 sdt penuh kaldu bubuk 1 sdt penuh micin 1/2 sdt gula merah 40 - 50 gram lada bubuk 1/2 sdt saus tiram 1,5 - 2 sdm penuh kecap manis 5 - 6 sdm penuh asam Jawa 15 gram air 450 ml RESEP 7 Coto Makassar plus sambal tauco Bahan: daging sapi 1 kg/1000 gram susu evaporasi 1/2 kaleng kacang tanah 150 gram bumbu halus basah: bawang putih 12 siung bawang merah 16 siung lengkuas 3,5 cm jahe 1 cm sereh 4 batang bagian tengah bumbu halus kering: kemiri 6 butir ketumbar butiran 3 sdt penuh merica butiran 1 sdt penuh jinten 1 sdt penuh pala 1/2 butir kayu manis 1,5 cm bumbu lainnya: daun jeruk 5 lembar daun salam 4 lembar garam 1,5 sdt penuh kaldu bubuk 1,5 sdt penuh micin 1 sdt gula merah 50 gram resep sambal tauco: cabe rawit merah 30 buah tomat merah 2 buah ukuran kecil atau sedang kemiri 4 butir bawang putih 8 siung tauco asin 4 - 5 sdm penuh micin 1/2 sdt gula merah 60 gram pelengkap: daun bawang bawang merah goreng jeruk nipis kecap manis RESEP 8 ikan asin gabus asam manis pedas Bahan: ikan asin gabus 1 ekor /500 gram bumbu halus: bawang putih 8 siung bawang merah 10 - 11 siung jahe sedikit atau 1/2 cm kemiri 4 butir bumbu lainnya: cabe rawit merah 20 buah cabe rawit hijau 1 genggam tangan tomat hijau 5 - 8 buah sereh 1 batang daun jeruk 3 lembar gula merah 70 gram micin 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt saus tiram 1,5 - 2 sdm penuh kecap manis 3,5 sdm penuh asam Jawa 50 gram air 500 ml RESEP 9 udang kecap cabe hijau bahan: udang 1 kg desaku bumbu marinasi 1 bungkus tepung maizena 2,5 sdm penuh bumbu: bawang putih 6 - 8 siung bawang merah 9 - 12 siung bawang Bombay 1 buah cabe hijau besar 9 buah tomat merah 1 buah ukuran besar garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt penuh gula putih 1 sdt micin 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt kecap manis 7 - 9 sdm penuh air 400 - 450 ml