como fazer e congelar massa de pizza de longa fermentação

Fazer pizza artesanal do zero em casa é incrível, mas ter muita massa fresca na geladeira não é ideal para quem vive sozinho. Para resolver a falta de tempo, resolvi testar na prática: fazer um lote completo de massa, bolear e congelar no freezer. Depois é só deixar ela descongelar na geladeira de 24 horas até 72 horas e o resultado é idêntico ao fresco! Link para os potes Giotto: https://tr.ee/tBNNec Use o cupom BASILIKA10 para 10% OFF 📋 RECEITA DA MASSA (60% de Hidratação): • 1kg de farinha de trigo tipo 00 • 600g de água (60%) • 20g de azeite de oliva • 20g de sal • 3g de fermento biológico seco 👉 Rendimento: 6 bolas de aproximadamente 270g cada. 🔔 Inscreva-se no canal para acompanhar todos os nossos testes na cozinha e receitas práticas! #massadepizza #pizzacaseira #congelarmassa #pizzalover #testeculinario