Peppe's Pasta - Zwarte spagheti met inktvis

Bekijk hier het volledig recept: http://njam.tv/recepten/zwarte-spaghe... Wat betekent die mysterieuze al dente eigenlijk en hoe geef je kleur aan je pasta? Onze Italiaanse smakenverleider Peppe Giacomazza legt het je allemaal uit, van a tot z, van pasta tot peppe! Want vandaag maakt hij verse zwarte spaghetti en kleurt de slierten met de inkt van een inktvis. Buon appetito!