MASA BÁSICA PARA PAN DULCE NAVIDEÑO 🎄🍞
Aprender Haciendo и Pan Tips
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MASA BÁSICA PARA PAN DULCE NAVIDEÑO 🎄🍞
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INGREDIENTES:
🌾 1 kg de harina de trigo
🍬 280 g de azúcar
🧈 120 g de manteca o margarina
🥚 4 huevos
🍊 1 naranja entera — jugo + ralladura
💧 210 ml de agua
🍞 60 g de levadura fresca
🌼 1 tapita bien llena de esencia de panettone
💛 Colorante amarillo — opcional
🍞 Para la esponja de levadura
🌾 2 cucharadas extra de harina
🍬 1 cucharada extra de azúcar
🍞 60 g de levadura fresca
💧 Parte del agua del total de 210 ml
📌 En este video se realizó únicamente la masa, como demostración de la preparación del pan dulce navideño.
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/ @aprenderhaciendo