क्रीम आणि कॉर्नफ्लॉर न वापरता बनवा व्हेज कुर्मा भाजी हॉटेल सारखी! #cooking #marathi

घरीच बनवा हॉटेलसारखा रिच आणि चवदार व्हेज कुर्मा! 👇या सुट्टीच्या दिवशी किंवा खास बेतात बनवा हा अतिशय सोपा आणि चविष्ट व्हेज कुर्मा. हॉटेलसारखी चव मिळवण्यासाठी आपण एक सोपी पद्धत वापरली आहे. भाज्या उकडण्याऐवजी आपण बटाटा, फ्लॉवर, गाजर, फरसबी आणि मटार तेलात हलके तळून (shallow fry) घेतले आहेत, ज्यामुळे त्यांची चव दुप्पट होते.या डिशची खरी जादू आहे तिची मखमली ग्रेव्ही! तेजपत्ता, कांदा, टोमॅटो, आले-लसूण आणि काजूची पेस्ट एकत्र करून आपण ही शाही ग्रेव्ही बनवली आहे. घरी उपलब्ध असलेल्या नेहमीच्या मसाल्यांमध्ये तयार होणारी ही डिश लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना नक्कीच आवडेल. ⏱️ टाईमस्टॅम्प्स (Timestamps): 0:00 - प्रस्तावना आणि साहित्य (Intro & Ingredients) 0:30 - भाज्या शॅलो फ्राय करणे (Shallow frying veggies) 1:00 - काजू आणि टोमॅटोची रिच ग्रेव्ही बनवणे (Making the rich gravy) 2:00 - मसाले आणि भाज्या एकत्र शिजवणे (Mixing spices & cooking) 3:30 - गरमागरम व्हेज कुर्मा तयार! (The Final Reveal!) 💡 माझी एक खास टीप (My Special Touch):हा कुर्मा गॅसवरून उतरवण्यापूर्वी त्यावर १ चमचा कसुरी मेथी हातावर चोळून टाका आणि वरून ताजी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. यामुळे तुमच्या कुर्म्याला अगदी ढाब्यासारखा किंवा रेस्टॉरंटसारखा अप्रतिम सुगंध आणि चव येईल! 💬 मला कमेंट्समध्ये नक्की सांगा: तुम्हाला हा व्हेज कुर्मा चपातीसोबत खायला आवडेल की गरमागरम जिरा राईससोबत?