お役立ち！スパイスカレー副菜３種のレシピ｜小松菜のサグ｜紫キャベツのアチャール｜キノコのアチャール

スパイスカレーを彩る副菜３種 小松菜のサグ、紫キャベツのアチャール、 キノコ（舞茸）のアチャールのレシピです。 茶系で占められがちなカレープレートを華やかに、 そして、より美味しくしてくれる副菜。 是非！ ともぴこ ****** ◆小松菜のサグ 小松菜：１／２束 ターメリック：小さじ１／４ 塩：ふたつまみ サラダ油：大さじ２ クミンシード：小さじ１／４ 赤唐辛子：１本 1：小松菜を1cm幅に切る。 2：ターメリック、塩をまぶす。 3：鍋にサラダ油、クミンシード、 　 赤唐辛子を入れテンパリング 4：小松菜を加え、強めの中火で炒め合わせる。 ****** ◆紫キャベツのアチャール 紫キャベツ：１／４個 酢：大さじ１／２ サラダ油：小さじ１／２ クミンパウダー：小さじ１／４ 塩：ひとつまみ ブラックペッパー：ひとつまみ 1：紫キャベツを千切り。 2：塩を半つまみ振り、よく揉んで５分置く。 3：出てきた水気をギュッと絞る。 4：残りの材料を加え、混ぜ合わせる。 ****** ◆舞茸のアチャール 舞茸：１パック サラダ油：大さじ２ 赤唐辛子：１本 クミンシード：小さじ１／２ ブラウンマスタードシード：小さじ１／２ パプリカパウダー：小さじ１／２ 塩：小さじ１ ワインビネガー：大さじ１／２ 1：サラダ油、赤唐辛子、クミンシード、 　 ブラウンマスタードシードでテンパリング。 2：パプリカパウダーと塩を加える。 3：舞茸を加え、強めの中火で炒める。 4：ワインビネガーを加え、炒め合わせる。 ****** ◆商品リンク（お皿） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆商品リンク（調理器具） 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。 Instagram : tomopicosan 編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト    • Плейлист   間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。 #スパイスカレー #副菜 #アチャール #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ