ご飯が進む！【ゴーヤとひき肉の味噌炒めの作り方】とろとろ甘辛みそ味で苦みも和らぐ！肉そぼろたっぷり夏のおかずレシピ

とろみの付いた甘辛みそ味だから、ゴーヤの苦みも気になりづらい！ 夏の疲れを癒してくれる！ ゴーヤチャンプルーは苦くて食べられないひとでも、この料理ならイケるはず！ ゴーヤはひき肉と一緒に炒め、味噌だれを絡めて仕上げます。とろみのついた味噌だれがゴーヤとひき肉によく絡み、ゴーヤの苦みも和らいで食べやすい! ひき肉がたっぷり入っているので、ご飯のおかずにもぴったり。ゴーヤが旬の時期にぜひ作ってみてください。 ◎関連動画 基本のゴーヤチャンプルー    • 夏の沖縄レシピ!【失敗しない ゴーヤチャンプルー の作り方】ゴーヤは塩もみ 焼き豆腐...   ゴーヤのつくだ煮    • ゴーヤを消費！【ゴーヤの佃煮 の作り方】下茹でして苦みを抑えて味しみも抜群！ニガウリ...   ☆きじまごはん の人気レシピが文字でも読めます。 フォロー登録よろしくお願い致します！ https://note.com/ryutakijima ☆きじまりゅうた料理教室にご興味がある方は https://www.instagram.com/p/DFh8bGRpv... をご覧いただき kijima.ryoriあっとgmail.com　あっと⇛@ にメルマガ希望の旨をメールしてください。 ○材料 (2人分) ゴーヤ：１本(300ｇ) 豚ひき肉：150g ニンニク：1片 ごま油：大さじ1/2 A　水：100ml　味噌：大さじ2　砂糖：大さじ1　片栗粉：小さじ1/2　 00:00 料理紹介 00:14 ゴーヤを切る 01:15 サッと洗う 01:22 ニンニクを切る 01:37 合わせ調味料を作る 02:14 ひき肉を炒める 02:50 ゴーヤを加える 04:05 調味料を加える 04:55 盛り付ける 05:06 試食セルフ食レポ 06:13 材料のおさらい #きじまごはん #ゴーヤ #そぼろ炒め 　#きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta