Tagliatelle alle Ortiche

Per la ricetta completa: https://www.servirebencaldo.com/recip... Le Tagliatelle alle Ortiche sono un piatto proprio della primavera. Infatti è proprio in questa stagione che si possono raccogliere le ortiche sui cigli delle strade, nei campi o a ridosso dei boschi. Usare i guanti è una necessità per scongiurare l'azione urticante tipica di queste piante. La preparazione è molto semplice come per qualsiasi pasta fresca anche se un po' laboriosa. C'è da fare! A parte tutto: volete mettere la soddisfazione a fare un piatto con un prodotto spontaneo raccolto con le vostre mani? #tagliatelle #ortiche #tagliatellealleortiche