Добыча самых дорогих морепродуктов в мире | Эп. 69 | Счастливый рыбак

Счастливый рыбак Лео Зеевальд охотится за свежей икрой кефали. Каждую зиму тонны кефали, выгружаемой из грузовиков, прибывающих в рыболовный порт Синда, раскладывают для просушки на всём протяжении пути. Этот впечатляющий каскад «чёрного золота» стоит почти 200 долларов США за килограмм, что делает кефаль ценной частью ежегодного улова. На Тайване процесс засолки, формовки и вяления икры кефали восходит к периоду голландской колонизации и насчитывает триста-четыреста лет. Каждый этап играет важную роль в достижении её неповторимого вкуса. Вы когда-нибудь пробовали икру кефали? Расскажите нам об этом в комментариях ниже! Отправляйтесь в плавание с Лео:    • 𝙎𝙃𝙊𝙒✚｜Happy Fisherman (Highlight) 🎣   Лео Сиволд, уроженец Ванкувера, отправляется на своей верной рыболовной лодке в уникальное путешествие вокруг Тайваня. Приготовьтесь исследовать исторические гавани, аквакультуру и устойчивые методы ведения сельского хозяйства, определяющие улов в процветающих рыболовных районах от Тайбэя до Гаосюна. Разделы: 00:00 Счастливый рыбак 00:42 Что такое икра кефали? 01:16 Обработка икры кефали 02:39 Очистка икры кефали 05:14 Потрошение икры кефали 06:20 Вяление икры кефали 08:23 Формирование икры кефали 09:29 Сушка икры кефали 10:40 Какой вкус у икры кефали? 13:33 Благодарности #李豪 #海上看台灣 #烏魚子 #Икракели #Морепродукты #Любителиморепродуктов #Свежиеморепродукты #Тайвань #ТайваньПлюс 🔔 Включите уведомления, чтобы оставаться в курсе! Новостная рассылка: https://bit.ly/40xmFd8 Веб-сайт: https://www.taiwanplus.com/ 📱 Скачайте наше приложение: Android: https://bit.ly/3xg4mcz iOS: https://apple.co/3YKkgYh 🇹🇼 Интересуетесь культурой Тайваня? Планируете поездку? Facebook: https://tw.plus/facebook Instagram: https://tw.plus/instagram 🌏 Хотите быть в курсе последних новостей из Тайваня и других стран? YouTube:    / @taiwanplusnews   Facebook: https://bit.ly/3IgSInZ Twitter: https://tw.plus/twitter