貧乏人のパスタ｜Pasta del Poverello

卵とチーズ、パスタ。 シンプルな材料から生まれる、イタリアの素朴な一皿。 今回作るのは、南イタリア・ナポリの庶民的パスタ、Pasta del Poverello。 お金がない時に家にある安価な材料で作れることから「貧乏人のパスタ」とも呼ばれます。 香ばしく焼いた卵と、チーズや黒こしょうの風味を楽しむ、シンプルながらも満足感のあるパスタです。 特別な材料を使わず、身近な食材でおいしい料理を作る。 そんなイタリアの家庭料理の魅力を、ゆったりとした映像とともにお届けします。 なお、本場ではペコリーノチーズを使用しますが、パスタのコンセプトに沿って日本の食卓でポピュラーなパルメザンチーズ（一般的な粉チーズ）で代用しています。 気に入っていただけたら、チャンネル登録や高評価で応援していただけるとうれしいです。 その他のオイル系パスタはこちら →    • オイル系パスタ   Grazie e alla prossima! #貧乏人のパスタ #PastaDelPoverello #イタリア料理 #パスタ