#215 沙茶火鍋

冷颼颼的天氣怎麼能少了居家小火鍋呢～ 在家要熬煮高湯又不容易...所以直接用高湯罐代替， 炒一些海鮮乾貨的鮮味、洋蔥的甜味來融入高湯之中， 拌炒入沙茶醬，獨特的沙茶風味小火鍋湯底就完成啦🤤 剩下就看自己想煮一鍋，還是要涮著吃啦～ 　 ✅有不錯的方法很歡迎一起討論🙏 📝也歡迎來點菜😊 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 0:00 食材處理 0:57 開火 4:07 上桌啦～ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 　　▛食材▟ ➥豬肉片⋯⋯⋯⋯2人份 ➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯半顆 ➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根 ➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3粒 ➥扁魚乾⋯⋯⋯⋯1小撮 ➥小魚乾⋯⋯⋯⋯1小撮 ➥蝦米⋯⋯⋯⋯⋯1小撮 ➥配菜⋯⋯⋯⋯⋯隨意 　　▛調味料▟ ➥原味高湯罐⋯⋯1罐 (約400cc) ➥沙茶醬⋯⋯⋯⋯共約2~3大匙 ➥沙茶粉⋯⋯⋯⋯約1茶匙 (沙茶醬也行) ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯約1/4茶匙 ➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯約1/2茶匙 ➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量 ➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約600cc ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️▶️其他更多資訊或網站請洽下面連結◀️◀️ ‣‣ FaceBook粉絲團：  / hung10426   ‣‣ 愛料理：https://icook.tw/recipes/429543 ‣‣ CookPad：https://reurl.cc/OEn4Wv ‣‣ IG：  / hung10426   ‣‣ 痞客邦：https://hung10426.pixnet.net/blog/pos... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 【背景音樂 (BGM)】 Mourning Dove - Zachariah Hickman Dixie Outlandish Sting