Rabada recheada deliciosa

🍖 Rabada Recheada à Moda do Cheff Uma rabada super saborosa, com carnes, bacon, calabresa e aquele caldo encorpado que dá um sabor especial aos legumes e ainda rende um pirão irresistível! 🔥 🥩 Ingredientes 1,5 kg de rabada 500 g de músculo 400 g de bacon 400 g de linguiça calabresa 2 cebolas picadas 2 tomates picados 6 dentes de alho picados 1 pimentão picado Sal a gosto Pimenta-do-reino Louro em pó Colorau Açafrão Páprica defumada Tomilho 2 colheres de extrato de tomate Tomilho Cheiro-verde 10 quiabos 8 batatas 4 jilós 👨‍🍳 Modo de preparo Comece selando bem a rabada, o músculo, o bacon e a linguiça calabresa. Reserve as carnes. Na mesma panela, aproveite o sabor que ficou no fundo e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e todos os temperos secos. Refogue bem para formar uma base bem saborosa. Transfira o refogado para uma panela de pressão, acrescente as carnes e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam bem macias. Retire todas as carnes e coloque-as em uma travessa. Aproveite o caldo cheio de sabor que ficou na panela para cozinhar os legumes: batatas, quiabos e jilós. Quando os legumes estiverem cozidos, junte-os à travessa com as carnes. Finalize com bastante cheiro-verde e regue tudo com o caldo que sobrou. E não desperdice esse caldo! Ele também pode ser utilizado para preparar um pirão bem cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar essa rabada. 🔥 Rabada macia, legumes cozidos no próprio caldo e um pirão de respeito! #Rabada #RabadaRecheada #RabadaÀModaDoCheff #CulináriaBrasileira #ComidaCaseira #ComidaDeVerdade #Pirão #Músculo #Bacon #Calabresa #Quiabo #Jiló #Batata #ReceitaCaseira #CheffSurubim