NRoP 116 Tilinger a Nagy: Ich jedlo a víno poznajú v celej Európe. Na Devíne vzniká zážitkové gastro

Daniela Tilingera a Filipa Nagya spája láska k dobrému jedlu a vínu. Daniel ako šéfkuchár reštaurácie Eck nám vyrozpráva, aké je to riadiť prémiovú reštauráciu a čo všetko sa odohráva v kuchyni pri príprave jedla, tak aby zákazník odchádzal po večeri s nevšedným zážitkom. Filip ako hlavný winemaker vinárstva Zlatý Roh nás prevedie alchýmiou výroby vína na Devíne, jeho špecifikami a tiež tým, ako by si mal každý milovník tohto starodávneho nápoja užiť jeho chuť naplno. V tejto epizóde sa dozviede →Aká bola cesta Daniela Tilingera z michelinských reštaurácii na Slovensko →Ako prebieha proces prípravy servisu a večere v reštaurácii Eck, z akých surovín sa pripravuje degustačné menu →Načo by sa mal podľa Filipa Nagya zamerať človek pri výbere kvalitného vína →Čim sa vyznačuje víno z vinárstva Zlatý Roh a aké sú technologické postupy pri výrobe vína →Spolupráca s investorom Patrikom Tkáčom. Aké sú ich spoločné vízie? Hostia: Filip Nagy https://www.zlatyroh.sk/ Daniel Tilinger https://www.eckrestaurant.com/   / daniel-tilinger-696b4386   Moderátori: Erik Lakomý https://www.linkedin.com/in/erik-lako... https://www.instagram.com/elkmc/?hl=sk Juraj Jurášek   / juraj-jur%c3%a1%c5%a1ek-10553b65     / jjurashek   Linky z podcastu: http://www.eckrestaurant.com https://www.zlatyroh.sk/ https://www.facebook.com/profile.php?... Partneri: http://www.prosight.sk Podcast Na rovinu o podnikaní je súčasťou vzdelávacej platformy pod názvom Na rovinu Online a je projektom spoločnosti PROSIGHT Slovensko. Sledujte nás: Web: https://narovinu.online/ Youtube:    / @narovinu_online   IG: https://www.instagram.com/narovinu_on... LinkedIn:   / narovinu-online   Produkcia: 2023 © Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ Výroba: Button Media - podcasty a živé prenosy