Nadia Damaso für Pro Montagna: Kräuterzauber | FOOBY
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Zur Feier des zehnjährigen Pro-Montagna-Jubiläums reist die Bündnerin Nadia Damaso in die Schweizer Berggebiete. Auf der Suche nach lokalen Spezialitäten trifft sie hier auf Menschen und Storys, die sie inspirieren. Und findet viele hochwertige Produkte, mit denen sie ein 5-Gänge-Menü für ihre Freunde kochen will. Hier besucht sie Reto Raselli am Ufer des Lago di Poschiavo, wo er seit über 35 Jahren seine geliebten Bio-Kräuter anbaut. Diese entfalten ihren Geschmack in den Ricola-Kräuterbonbons und den Bergkräutertees von Pro Montagna. Zurück in Zürich zaubert Nadia aus dem Berg-Orangenminze-Tee ein feines Dessert. Das Rezept zu ihren Apfelküchlein mit Glace findest du hier: https://fooby.ch/de/rezepte/13245/
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Viel Spass beim Nachkochen und einen guten Appetit!