【みんな大好き韓国ナムル特集その1】先ずは３種類教えます。チナムル、もやし、きのこのナムル

冒頭で着てるスウェットのサイトはこちらです。 https://korea.limited.gift/product-ca... ナムル特集です。今回は、チナムル、もやしのナムル、きのこのナムルの作り方です。次回はほうれん草のナムル、大根のナムル、ひき肉の炒め物、コチュジャンソースを作って、石焼きビピンパを作ります。2回ともお楽しみに！ 【ナムルレシピ】 ［共通材料］ ネギ 1本(細かく刻んでおく) ごま油 にんにくチューブ ゴマ ［もやしのナムル］ もやし 250g 白だし 小1/2 うすくち醤油　小1/2 チキンストック 小1/2弱 塩（必要なら） 1.たっぷりのお湯を沸かし、もやしを洗う。沸騰したら2分30秒ほど茹でて水で流し、2回ほど絞って水気を切る（もやしは結構本気で絞る） 2.白だし、うすくち醤油、チキンストック、にんにくチューブ（小1/2)、刻みねぎ（大さじ山盛り1杯）、ごま油（大1/2~1)をもやしに和えて味付けする 3.味見して塩分が足りなければ塩を足して味を整え、ゴマを振りかけたら完成 ［きのこナムル］ 椎茸 1パック 平茸 1袋（舞茸でも何でもいい） 炒め油 大1 塩 小 1/2弱 1.椎茸はヘタを取り、スライスし、平茸は食べやすいように手で割いておく 2.フライパンに炒め油とごま油をそれぞれ大さじ１ずつと、にんにくチューブ（小1/2)を入れて刻みネギ（大さじ山盛り1）を少し炒める 3.香りが出たらきのこを入れて中火で炒める 4.全体の量が1/3位になったら塩を入れて味付けをする（多すぎないように注意） 5.最後に強火で水を飛ばし火を消して完成 ［チナムル］ 乾燥チナムル 50g うすくち醤油 大1/2 茅乃舎のだし　1/2袋（なければ、ほんだしでOK） 水 大3 1.乾燥チナムルをたっぷりの水に1時間ほど漬けておく 2.火にかけ、中火で20分間煮続ける 3.火を消してそのまま30分置く 4.茎が硬くないかチェックしてOKだったら洗う 5.黒い水が出るので捨てて、4回くらい濯ぐ（硬い茎を除去しながら） 6.2回くらいずつ絞って水気を落とし、食べやすいように３当分くらいに切ってフライパンへ 7.うすくち醤油とにんにくチューブ（小1）、刻みネギを大さじ大盛り2杯とごま油（大2）、茅乃舎のだし袋を開けて中身を半分入れてよく和える 8.火をつけて炒めて、火が通ったら味見して、塩加減を塩で調整する 9.水を加えさらに炒めて少し柔らかくする 10.最後にゴマを振って完成 全てのナムルを保存容器に入れて、冷めてから蓋をする 🔸オススメ動画🔸 白菜が主役の驚くべき一品！    • 【白菜レシピ】この美味しさをどうやって伝えればいいのか、いくら考えてもわかりません   これだけは健康志向を忘れて食べてみて！    • 【病みつき屋台の味】韓国B級グルメの極み！道端トースト   豆乳で作る麺料理、コングクス！    • 韓国の冷たい麺料理「コングクス」家で再現できる超簡単レシピ   子どもからお年寄りまで皆大好き麻薬卵とアレンジ料理    • 麻薬卵のタレ捨てないで！アレンジ無限のレシピ公開   🔸韓国作り置きおかずについての参考動画🔸 唐辛子についての知識を増やしたいならこれ    • 【唐辛子粉の保存方法＆選び方】韓国人が教える唐辛子粉(コチュカル)のすべて   ごま油の話が出てくる豆もやしクッパの動画    • 【韓国簡単豆もやしアレンジレシピ＆モッパン】豆もやしクッパ | ホッパンに騙されてお...   韓国作り置きおかずとタッパーの全て    • 【タッパー特別講義】一度見ておけば人生必ず役にたつ｜韓国人が教える作り置きおかずの全て   🔽チャンネル登録はこちらからお願いします    / @donguri-hoppang   【どんぐりホッパン韓国旅行2024シリーズ】    • 韓国人と日本人の女友達韓国旅行記【ソウルVlog】珍道中 1日目      • 韓国旅行Vlog｜チキン食べてディープな町を散歩したエモい夜   旅行中のライブ▶️ https://youtube.com/live/6-dcC60gVXg    • 【韓国旅行Vlog】40代からの東大門での過ごし方（前半）      • 【韓国旅行Vlog】40代からの東大門での過ごし方（後半）      • 【韓国旅行購入品】韓国のダイソーに行ったら調理器具が優秀すぎて大興奮！      • 【韓国旅行Vlog】40代からの聖水洞散歩（聖水駅からコンデイック駅まで）      • 【韓国旅行Vlog】40代からの市場の歩き方｜広蔵市場の美味しいところだけ！      • 【韓国旅行Vlog】40代からの市場の歩き方｜中部干物市場でショッピング      • 【韓国旅行Vlog】イーマートで買いたい物がありすぎて自分の首を絞める動画      • 【韓国旅行Vlog】明洞で帽子をたくさん買った日   #韓国料理 #作り置きおかず