Тропическое фруктовое дерево, которое само себя удобряет и плодоносит круглый год

Джон с сайта http://www.growingyourgreens.com посещает Jean Marie Chocolat в Пуэрто-Рико, чтобы показать вам, как выращивается какао экологически чистым способом и как из него получается настоящий шоколад. В этом эпизоде ​​вы узнаете, как какао процветает без вредителей, удобрений и орошения, что делает его одной из самых экологически устойчивых культур в Пуэрто-Рико. Вы увидите, как прорастают семена какао, вырастают в деревья и начинают плодоносить — часто в течение года. Вы совершите экскурсию по какао-плантации, работающей по принципу пермакультуры, узнаете, как бананы и другие растения поддерживают рост какао, и увидите, как плоды какао собирают круглый год с минимальными затратами. Показан каждый этап: от семян до высушенных в тени бобов и 100% шоколада. Наконец, Джон берет интервью у Хуана, фермера, стоящего за Jean Marie Chocolat, чтобы узнать, как он помогает возродить какао-индустрию Пуэрто-Рико — и как вы можете принять участие или даже вырастить свой собственный шоколад. Перейти к следующим частям этого эпизода: 00:00 Начало эпизода 00:20 Как Jean Marie Chocolat создает элитный шоколад от какао-бобов до готовой плитки 00:55 Можно ли на самом деле заработать деньги, выращивая какао в Пуэрто-Рико? 02:06 Откройте для себя Cuerdas Verdes: теплицу для выращивания какао и образцовый сад 03:10 Почему ЛУЧШЕЕ в мире высококачественное какао выращивается в Пуэрто-Рико 04:50 Нет орошения? Почему какао — самая устойчивая культура в Пуэрто-Рико 05:34 Техника выращивания в теплице: выращивание какао с пользой 06:20 Как посадить семя какао — и съесть его прямо из стручка 07:28 Пошаговая инструкция: посадка какао для достижения наилучших результатов 08:00 Посмотрите, как семя какао преображается всего за 3 недели 09:35 Какао-деревья возрастом 1 месяц: как должен выглядеть рост 10:01 Что какао-деревья возрастом 2,5 месяца могут рассказать вам о вашей ферме 10:37 Почему выращивание какао из семян лучше, чем клонирование (долгосрочная стратегия) 11:50 Как выглядят 5-месячные какао-деревья, готовые к полю 12:30 Реальный пример: какао в пермакультурной системе 13:10 Посадите ЭТО вместе с какао, чтобы удвоить свой урожай Источники дохода 15:00 На каком расстоянии друг от друга следует сажать какао для максимального урожая? 15:45 Почему сочетание какао и бананов повышает успех вашей фермы 16:50 Банановые детки: недооцененный источник дохода на фермах 17:35 Да, вы можете есть спелые плантаны — и получать от них прибыль 18:45 Как используются молодые растения для прививки и быстрого роста 19:40 Посмотрите на это: Плоды на однолетнем какао-дереве 20:14 Почему бананы — идеальный партнер для выращивания какао 22:00 Выращивание собственной еды = Сила, стойкость и свобода 22:30 За кулисами Hacienda Jean Marie Chocolat 23:30 Знаете ли вы, что какао плодоносит круглый год в Пуэрто-Рико? 25:04 Почему склоны и холмы отлично подходят для какао-деревьев 25:45 Листья какао: природная мульча и бесплатное удобрение 26:46 Как измельченные раковины моллюсков экологично удобряют какао-деревья 29:44 Создание плодородной почвы: глубокий, богатый какао-компост 30:42 Посмотрите прямую трансляцию сбора урожая свежих какао-стручков! 31:51 Загляните внутрь какао-фабрики 32:07 Что происходит с какао после ферментации и сушки в тени 33:27 Очистка бобов: секрет высококачественного какао 34:13 Как выглядят мешки с ферментированным какао весом 50 фунтов перед отправкой 35:00 Полный процесс: как какао превращается в шоколад 35:50 Не выбрасывайте: из какао-шелухи получается отличный чай и мульча 37:10 Блоки выдержанного какао-ликера: его аромат опьяняет 39:29 Настоящий 100% какао-порошок = молотые блоки ликера 39:59 Какао из продуктового магазина против НАСТОЯЩЕГО какао: правда раскрыта 41:30 Какой вкус у ЧИСТОГО молотого какао-ликера 42:00 Дегустация в прямом эфире: как ощущается НАСТОЯЩИЙ шоколад Разные 43:05 Знакомьтесь, Хуан Эчеваррия — идейный вдохновитель фермы 43:23 Страсть к выращиванию какао: почему какао так много значит 47:45 Что делает пуэрториканский шоколад поистине мирового класса? 51:25 Хотите открыть ферму по выращиванию какао? Вот как Жан Мари вам поможет 54:39 ​​Какую окупаемость инвестиций можно ожидать от фермы по выращиванию какао? 56:50 Какие уникальные продукты из какао предлагает Жан Мари? 57:04 Какао-шелуха: вкусный чай или мощная мульча? 57:39 Что такое какао-бобы — и почему они так популярны 58:06 100% молотые какао-бобы: чистый шоколадный вкус 59:00 Какао + сахар = 55% идеальной смеси молотых какао-бобов 1:00:17 Дегустация: шоколадные батончики, выращенные в Пуэрто-Рико 1:01:40 Как отправлять какао-бобы и ликер производителям шоколада 1:04:50 Почему покупка напрямую у фермеров позволяет значительно сэкономить 1:06:58 Как связаться с Jean Marie Chocolat, чтобы узнать больше или купить Упомянутые эпизоды: Оригинальный эпизод на Jean Marie Chocolat    • Make $20k a Year for Life & Save the Fores...   Как защитить свою ферму от ураганов на Jean Marie Шоколад    • 10 Ways a Farm in Puerto Rico Is Making it...   От какао-струч...