El Roscón Más Tierno del Mundo

Lañas es una pequeña parroquia de gran tradición panadera del concello de Arteixo (A Coruña). Allí se elabora el famoso (localmente) roscón de Lañas. Su origen es popular, su receta varía de casa en casa y de panadería en panadería y aunque tiene similitudes con otras piezas de bollería, tiene su propia personalidad. Es enorme, sedoso y delicado. Cada vez se elabora menos, por eso es un orgullo poder dejarlo aquí para la posteridad. Las harinas de Agrícola Piano aquí: www.agricolapiano.com Amasadora Ankarsrum aquí: www.elamasadero.com Mi libro electrónico Planeta PIZZA: https://opelouro.com/producto/planeta... Mis cursos de panes y pizzas: www.opelouro.com Mis libros en papel: Planeta PAN: https://www.amazon.es/Planeta-pan-rec... Pan Gallego: https://www.amazon.es/Pan-gallego-Rec...