【カレーライス、とは何か?】カレーライスはなぜ日本の国民食になったのか?軍隊食から世界へ羽ばたく壮大な歴史【ゆっくり解説 / 作業用・睡眠用BGM / うねうねアニメ茶番】
ゆっくり食雑学「うねうね亭」
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【カレーライス、とは何か?】カレーライスはなぜ日本の国民食になったのか?軍隊食から世界へ羽ばたく壮大な歴史【ゆっくり解説 / 作業用・睡眠用BGM / うねうねアニメ茶番】
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ゆっくり食雑学「うねうね亭」へようこそ!霊夢と魔理沙が、身近な食材のディープな謎を解き明かします!今回は、私たちが普段何気なく口にしている「カレーライス」を徹底解説。インド発祥のスパイス料理がイギリス海軍を経て日本の軍隊食となり、高度な食品加工技術によって家庭の食卓を支配するまでの壮大な歴史や、スパイスがもたらす科学的な魅力など、カレーライスとは何かを徹底解説します。今夜の作業用、または睡眠用のお供にどうぞお楽しみください。
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■目次
0:00 【オープニング】
1:45 【食品表示法】
4:13 【東インド会社】
6:38 【西洋料理通】
8:35 【高木兼寛】
11:46 【イギリス海軍】
13:55 【インド洋】
16:10 【旨味と香り】
18:43 【脂質と糖質】
21:12 【胃腸への負担】
23:26 【国産カレー粉】
25:36 【固形ルウ】
27:57 【高度経済成長】
30:29 【レトルト技術】
32:26 【ジャポニカ米】
34:49 【スパイスカレー】
37:24 【カレー経済圏】
40:27 【ガラパゴス化】
41:53 【世界進出】
44:04 【輸入依存】
46:24 【環境負荷】
48:41 【ご当地カレー】
51:10 【脂質コントロール】
53:03 【アーユルヴェーダ】
55:43 【大航海時代】
58:35 【まとめ】
■使用素材・音声
BGM: ZUN/えもん/クリシエ/MATSU
※この動画は東方Projectの二次創作です
※使用している素材はすべて規約に基づいて使用しています。