طريقة عمل سلطة البقدونسية بخطوات بسيطة مع الشيف ابوصيام

طريقة عمل سلطة البقدونسية بخطوات بسيطة المكونات ضمة بقدونس كاسة من الطحينة نصف كاسة من اللبن الرايب عصير نصف حبة ليمون ملعقة طعام من الملح اربع فصوص ثوم حبة بندورة فلفل حار اخضر حبة زيت زيتون العمل نخلط الطحينة واللبن وعصير الليمون مع نصف ملعقة ملح حتى يتشكل خليط الطرطور نهرس الثوم مع رشة من الملح بالهاون ونضيفة الى خليط الطحينة نفرم البقدونس ناعم جدا ونفرم الفلفل ناعم جدا ونضيف الجميع الى خليط الطحينة نضيف رشة خفيفة من الماء لتخفيف كثافة الطحينة وخلط جميع المكونات مع بعض حتى نحصل على البقدونسية تسكب في الطبق وتزين بالبندورة الناعمة ويضاف لها زيت الزيتون