Schnitzel / Schweineschnitzel / paniertes Schnitzel

Schnitzel sind mit die liebsten Gerichte der Deutschen, auch weil sie sehr vielfältig serviert werden können. Die Zubereitung und das Ausbacken ist nicht schwer. Hier meine Methode für ein geschmacklich und optisch professionelles Ergebnis. Rezept für 2 Personen 2 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer zum Würzen Panierstraße Mehl 1 Ei und 2 EL Sahne Semmelbrösel oder Paniermehl Ausbacken genügend Butterschmalz auf 170 ° erhitzen Backzeit je Seite 3 Minuten