Cómo Hacer Una Cena Para Invitados

Aprende a cocinar con mi escuela online: https://www.avozmechef.es/ INGREDIENTES 4 PERSONAS: 1. STEAK TARTAR: 200G Solomillo de ternera o vaca 1 yema de huevo 1 cucharadita mostaza 1 chalota 1 cucharada pepinillo picado 1 cucharada alcaparras 1 cucharada soja 1 cucharada perrins Vinagre de jerez Pan brioche Mantequilla 2. TATAKI 500G lomo de atún 300ml soja 2 cucharadas miel 2 cucharadas salsa pescado 2 cucharadas vinagre de arroz 75ml agua 1 cucharada aceite de sésamo AJOBLANCO: 200g almendra 400ml leche de coco Cantidad suficiente de agua para conseguir la textura que buscamos Vinagre de jerez Sal 75ml aceite de oliva 1 diente de ajo ACEITE DE ALBAHACA 1 manojo albahaca 250ml aceite de oliva suave o virgen 3. PATO 2 Magrets de pato Ajo y tomillo 1 manojo espárragos 400g remolachas cocidas en almibar 75g mantequilla Vinagre de jerez Remolachas:    • 10 Recetas Para No Tirar Comida: Conservar...   Si no haces tus propias remolachas en almibar, caliéntalas con 1 cucharada de miel y 2 de zumo de limón antes de triturarlas. 4. TARTA DE QUESO 500g queso crema 250g mascarpone 300ml nata 35% 170g tableta de praliné 6 huevos 120g azucar moreno 60g miel MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO Airfryer https://amzn.to/3E93jy0 Microplane https://amzn.to/3Asxb7p Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5 Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9 Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2 Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5 Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB Cámara https://amzn.to/3gkMGaE Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh Cazos https://amzn.to/3VDPgHT Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU Sartén acero inoxidable: https://amzn.to/3ugfrMG Sauté acero inoxidable: https://amzn.to/4bkBeU8 Sartén hierro fundido: https://amzn.to/3SntXKL Botes de cristal: https://amzn.to/3SHqXu4 Botes de cristal herméticos 1.5L: https://amzn.to/3Sl0CQV Botes de cristal herméticos 1L: https://amzn.to/3UjDGUX Botecitos de cristal: https://amzn.to/3HIKOmf Tapers de cristal: https://amzn.to/42n2FZq Deshidratador: https://amzn.to/42ltIEy Encendedor https://amzn.to/3Lujavk