明治の庶民が初めて食べたパンはなぜ甘かったのか？｜睡眠用にたどる、酒まんじゅうに答えを探した明治二年の真相【明治時代の暮らし】

明治の庶民が初めて口にしたパンがなぜ甘い菓子の味になったのか、新橋駅前の小さな店から銀座の木村屋までを、古い写真の記録をたどって静かにお話しします。 ▶ チャンネル登録はこちら：   / @meijishashinkan2026   作業中や眠る前に、そのまま聞き流してお楽しみください。 舞台は芝日蔭、新橋の駅前にあった洋風雑貨とパンを売る店。棚にパンは並び、売れてもいました。それでも主人は、日本人の好みに合う味をまだ探しているところでした。西洋の味に近づける道ではなく、まったく反対の方角へ向かった理由はどこにあったのか。手がかりになったのは、酒まんじゅうと大福もちという、パンではない二つの食べものでした。粉をこね、ふくらむのを待つ仕事の手ざわりから、明治二年の創業へと話は続きます。 #明治 #大正 #写真 ────────── ◆ 目次 0:00　新橋駅前、洋風雑貨とパンを売る店 8:57　銀座尾張町、あんを包んだパン 18:09　パンという言葉は、どこから来たのか 25:40　甘酒で起こすパンと、十二日のパン 31:51　『新撰 馬鹿の番附』の東の大関 ────────── ◆ 出典（主な参考資料） ・レファ協: あんパンはいつ頃できたか。　https://crd.ndl.go.jp/reference/detai... ・レファ協: 日本でパンが本格的につくられたのはいつか？　https://crd.ndl.go.jp/reference/detai... ・レファ協: 文明開化の横浜の、特に庶民の生活に興味を持っています。 明治の頃に…　https://crd.ndl.go.jp/reference/detai... ・library.tohoku.ac.jp　https://www.library.tohoku.ac.jp/coll... ────────── ◆ 画像出典 本動画で使用した画像は、ウィキメディア・コモンズと、クリーブランド美術館・スミソニアン協会のオープンアクセス（CC0）より引用しています。 ・パブリックドメイン：山本松谷／作者不明／Omura Taiun 小村大雲／Toyohara Chikanobu／Isabel Weld Perkins／Uchida Kuichi／Yoshimitsu Sasaki／Kusakabe Kimbei／Kanō Hōgai 狩野芳崖／東京都交通局／Ministry of the Imperial Household／宮内省／The Japan Times／楊洲周延／Toshikata Mizuno／Utagawa Yoshikazu／Yoshitoshi／Unknown from book: 'New Sapporo City Hi…／edited by Tohkoh-En／Namazu-tron ・CC0 1.0：Kobayashi Kiyochika／横河秋濤／Rijksmuseum／Seifū Yohei II／足利義政／Utagawa Yoshikazu／Seifū Yohei III／作者不明 ・「新橋横浜間鉄道之図 (しんばしよこはまかんてつどうのず)」Unknown author（CC BY 4.0） https://commons.wikimedia.org/?curid=... ・「Accounting in Japan, Taisho era - Man with an Abacus and an Account Book, beside Irori (1914 by Elstner Hilton)」A.Davey from Portland, Oregon, EE UU（CC BY 2.0） https://commons.wikimedia.org/?curid=... ・「Attributed to Kano Sanraku - Important Cultural Property Namban Screens - Google Art Project2」Ismoon ( talk ) 13:15, 31 March 2019 (UTC)（CC BY-SA 4.0） https://commons.wikimedia.org/?curid=... ※ライセンス全文：CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/... ／ CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/... ／ CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/... ※画像は動画用にトリミング・拡大・明るさ調整・文字入れ等の加工をしています。 ────────── ◆ 音声 VOICEVOX:Nemo 男声3 ────────── ※このナレーションは音声合成ソフトによるものです。 ※語り手「古写真の案内役」は架空の人物で、実在の人物の体験談ではありません。