Masterclass de Merengue: Torta y Pavlovas Paso a Paso.

En esta masterclass de merengue aprenderás a hacer una torta de merengue perfecta, con textura firme, estable y sin fallos. Te enseño paso a paso las técnicas clave para dominar el merengue Suizo, desde el batido correcto hasta los puntos exactos que marcan la diferencia en el resultado final. Esta Masterclass es ideal si estás comenzando en la pastelería o si quieres mejorar tu técnica. 👉 Aplica estos métodos y consigue un merengue estable, brillante y con la textura perfecta. INGREDIENTES Merengues Clara de huevo: 400 grs Azúcar granulada: 640 grs Azúcar flor o glass: 160 grs Crema Crema de leche: 500 grs Azúcar granulada: 50 grs vainilla: 6 grs Con las cantidades que aparecen en el video, obtendrás: 3 capas de torta 18cms de diámetro, 5 Pavlovas, y muchos suspiritos. ▶️SÍGUEME ENINSTAGRAM: https://www.instagram.com/pauly.casis... ▶️SÍGUEME EN FACEBOOK: https://www.facebook.com/share/185eCh... ✏️Mira nuestros cursos Online: https://paulycasisapasteleria.cl/