देशी अंड्याचं झणझणीत कालवण 😋 | गावरान पद्धतीने Egg Curry | खमंग आणि चविष्ट अंड्याची भाजी

🥚 देशी अंड्याचं झणझणीत कालवण 😋 आज आपण बनवणार आहोत देशी अंड्याचं चविष्ट आणि झणझणीत कालवण, अगदी गावरान पद्धतीने. 🌶️🥚 मसालेदार रस्सा, खमंग वाटण आणि देशी अंड्यांची अप्रतिम चव — भात किंवा भाकरीसोबत एकदम भन्नाट लागते! 😋 ही रेसिपी सोपी असून घरच्या साहित्यामध्ये सहज बनवता येते. एकदा नक्की करून बघा आणि कशी वाटली ते कमेंटमध्ये नक्की सांगा. ❤️ व्हिडिओ आवडला तर Like 👍 करा, Share करा आणि “Pratimas Kitchen” ला Subscribe करायला विसरू नका. 🙏❤️ #देशीअंड्याचंकालवण #अंड्याचीकरी #EggCurry #GavranEggCurry #अंड्याचीभाजी #गावरानरेसिपी #मराठीरेसिपी #PratimasKitchen 🥚 देशी अंड्याचं झणझणीत कालवण — रेसिपी 🛒 साहित्य: देशी अंडी – 5 ते 6 कांदे – 2 मध्यम टोमॅटो – 1 आलं-लसूण पेस्ट – 1 टेबलस्पून सुके खोबरे – 2 टेबलस्पून लाल तिखट – 1½ टीस्पून हळद – ½ टीस्पून धणे-जिरे पावडर – 1 टीस्पून गरम मसाला/गोडा मसाला – 1 टीस्पून मीठ – चवीनुसार तेल – 3 ते 4 टेबलस्पून मोहरी, जिरे – थोडे कढीपत्ता – 8-10 पाने कोथिंबीर – बारीक चिरलेली पाणी – आवश्यकतेनुसार 👩‍🍳 कृती: अंडी उकडून त्यांची सालं काढा आणि अंड्यांना हलकेच चिरा. कढईत थोडे तेल गरम करून अंडी हलकी परतून घ्या आणि बाजूला काढा. त्याच कढईत तेल घालून मोहरी, जिरे आणि कढीपत्ता तडतडू द्या. कांदा घालून सोनेरी रंग येईपर्यंत परता. त्यात आलं-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो घालून चांगले मऊ होईपर्यंत परता. सुके खोबरे भाजून त्याची बारीक वाटलेली पेस्ट घाला. हळद, तिखट, धणे-जिरे पावडर, गरम मसाला आणि मीठ घालून मसाला तेल सुटेपर्यंत छान भाजा. आवश्यक तेवढे पाणी घालून रस्सा उकळू द्या. उकळी आल्यावर परतलेली अंडी घाला आणि 8–10 मिनिटे मंद आचेवर कालवण शिजू द्या. वरून कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा. 😋 भाकरी, पोळी किंवा गरम भातासोबत हे देशी अंड्याचं कालवण अप्रतिम लागते! ❤️