Как амиши разводят кроликов на мясо почти без затрат на корм

Кролик на прилавке мясного магазина, если его вообще удается найти, часто стоит десять долларов за фунт или больше. Две самки и один самец за сараем могут обеспечить вас примерно ста фунтами постного мяса в год, при этом затраты на корм во многих местах не превышают ста долларов. В этой истории Амос, старый фермер-амиш из Огайо, который держит мясных кроликов за одним и тем же сараем с девяти лет, рассказывает обо всем процессе: передвижные загоны на траве, которые перемещаются каждое утро; сено, скошенное в июне; капустные листья, ботва моркови и побеги гороха из вашего собственного огорода; обрезанные ветки яблони и ивы для зубов; чистая вода, которую носят в тяжелых глиняных горшках; как появляются детеныши и как поддерживать поголовье, не покупая новых животных; почему кроличий навоз сразу же выбрасывают в огород; и как его мать готовила кролика на сале по воскресеньям. Цифры приблизительные, но точные. Кролики, выращенные на траве, растут медленнее, чем кролики, питающиеся гранулированным кормом, а затраты на корм практически равны нулю, никогда не равны нулю. Перед содержанием или разделкой животных проверьте местные правила и используйте автоклав с проверенным временем приготовления для консервирования любого мяса. Расскажите нам в комментариях, где вы живете, сколько у вас земли и держал ли кто-нибудь в вашей семье когда-либо кроликов. Амос читает каждый комментарий. Главное – простота, честность и домашнее приготовление.