كسر سفرة |الأوزي الدمشقي بالموزات

حوالي 12 - 14 صرّة أوزي صغيرة لحم الموزات: -لحم موزات غنم مأزوع العظم 1200 غ -ماء 1800 غ تقريباً -بصل 150 غ ورق غار 2غ · عود قرفة 5غ هيل حب 3غ فلفل أسود حب 3غ -ملح 15 غ حشوة الأوزي: أرز بسمتي 600غ لحم غنم مفروم 400غ -بازيلا خضراء 300غ -بصل مفروم ناعم 150 غ ·سمنة عربية 60غ مرق الموزات الساخن 1000 غ ملح 12 غ ·فلفل أسود 4غ بهار حلو 4غ قرفة ناعمة 2غ هيل مطحون 1غ المكسرات: -لوز مقشّر ومحقّص 100غ -صنوبر محقص 60غ عجينة الأوزي: عجينة فيلو أو رقائق أوزي رقيقة 700 - 800غ تقريباً -سمنة مذابة 180 غ سلطة اللبن بالخيار: لبن زبادي كامل الدسم 800غ -خيار مفروم ناعم 300غ -ثوم مهروس 8غ · نعناع يابس 3غ ملح 6غ - ماء بارد 50-100 غ ================= أنا سوريا ================= ▶ Facebook:   / ana.sooria   ▶ Instagram:   / ana.sooria   ▶ X: https://x.com/anasooria ▶ Subscribe:    / @ana.sooria   ▶ Playlist:    • كسر سفرة   ▶WhatsApp: https://wa.me/9630962996600