Dein Steak wird grau und zäh Der Trick aus Argentinien Bife de Chorizo wie vom Rost

👉 https://hotm.io/argentinien-guide 📘 Argentinien aus dem Supermarkt: 30 Rezepte, Zutaten-Kompass, Einkaufslisten und 3 Bonus-Guides von Lukas Koch Außen schwarz und innen kalt? Oder grau, zäh und trocken? In diesem Video zeige ich dir das Bife de Chorizo, das dicke Steak vom Rost aus Argentinien, in einer Version für Pfanne und Ofen mit Zutaten aus dem normalen Supermarkt. Du lernst zwei Tricks: die richtige Dicke schon beim Einkauf und den perfekten Garpunkt mit dem Thermometer. Dazu gibt es das Chimichurri, die Grillversion und die vier häufigsten Fehler. Kapitel: 0:00 Das Problem und dein Plan 1:30 Bife de Chorizo, Asado und Garstufen 3:43 Zutaten und Trick 1: Die richtige Dicke 5:39 Chimichurri 6:45 Das Steak braten 8:57 Trick 2: Der Garpunkt 10:47 Grillversion und die vier häufigsten Fehler Zutaten für 4 Personen: 4 Roastbeef- oder Rumpsteaks, je ca. 300 g und 3 bis 4 cm dick 2 TL grobes Meersalz 1 EL Rapsöl zum Braten Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Chimichurri: 1 großes Bund glatte Petersilie, 4 Knoblauchzehen, 1 EL getrockneter Oregano, 1 TL Chiliflocken, 1 TL Salz, Pfeffer, 4 EL Rotweinessig, 2 EL warmes Wasser, 125 ml Olivenöl Küche und Leidenschaft, das ist mein Motto. Ich bin Lukas und koche die Welt nach, Gericht für Gericht, mit Zutaten aus deinem Supermarkt. Abonniere den Kanal, damit du kein Rezept verpasst, und schreib mir in die Kommentare, welches Gericht aus welchem Land ich als Nächstes zeigen soll. #BifeDeChorizo #Asado #SteakBraten #KücheUndLeidenschaft