에어로프레스 2인분 추출 레시피 - Aeropress (핫,아이스 둘다 가능) ‪@yongcham‬

#HomeCafe #에어로프레스 #하리오 #용챔 #핸드드립 #aeropress 이번에는 에어로프레스 2인 추출 레시피 영상을 준비했습니다 영상보시고 궁금한점 생기시면 댓글 남겨주세요! 추출 레시피 분쇄도 가이드 분쇄도 - 핸드드립 분쇄도 (Ek43s 기준 13) 1000 ~ 1100 마이크론 영상 가이드 - 언스페셜티 커뮤니티 참고! Ek43 순정 - 12 ~ 12.5 버 간격조절 - 12.5 ~ 13 코만단테MK4 - 27클릭 (mk3 30클릭, 3클릭 더 굵게) 케이 울트라 7.5 - 8 케이식스 90 키누 25 로스팅 포인트가 높아 질 수록 더 굵게 분쇄하세요! 라이트 로스트 기준 커피 30g - 물 300g (추출 비율 1:10) 뜸 40초 - 80g(2.5배수) - 3회 스월링 1. 300g 푸어링 - 10그람 남기고 중앙 붓고 난 뒤 -3회 스틱으로 윗 표면 깨주기 2. 2분 10 ~ 20초부터 프레스 3. 2분 40 ~ 50초까지 천천히 프레스 추출 후 120g 희석(바이패스) 물온도 92 ~93도 미디엄 / 다크 = 85 ~ 90도